Artículo subido el día 09 de Noviembre del 2011
El acido graso omega 3 es un ácido poliinsaturado que son los que tienen dos o más dobles enlaces en su cadena. Cuando el doble enlace comienza en el tercer carbono (empezando por el carbono del grupo metil) se les llama ácidos grasos de la familia omega 3. Dentro de ésta famita de acidos grasos omega 3 se encuentra el ácido alfa linolénico que es un acido graso esencial puesto que el ser humano nopuede sintetizarlo
Los acidos grasos omega 3 de cadena larga que han demostrado ser los responsables de la menor incidencia de mortalidad cardiovascular y arritmias son el DHA: ácido docosahexaenoico y EPA: ácido eicos... Ampliar la noticia Artículo subido el día 23 de Marzo del 2011
Acido Omega 3 y alimentos. El acido omega 3 se encuentra en: Aceites vegetales, verduras, pescado azul, marisco. El pescado azul(sardina, salmón, atún, caballa, jurel, etc.) es el más rico en este tipo de ácidos grasos. El pescado es un alimento rico en acidos grasos omega 3, de cadena larga (DHA y EPA). El acido graso omega 3 está presente tanto en el pescado azul como en el blanco aunque el azul es más rico en acido graso omega 3. Ampliar la noticia Artículo subido el día 23 de Marzo del 2011
Propiedades del acido omega 3. Los acidos grasos omega 3 disminuyen la agregación plaquetaria, disminuyen la presión arterial, mejora la vasodilatación endotelial, efecto antiinflamatorio y menor crecimiento de placas de ateroma.
Los ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y omega 6 son importantes para mantener la estructura de las membranas celulares, Ampliar la noticia Artículo subido el día 23 de Marzo del 2011
Actualmente no se hace distinción entre consumir pescado o cápsulas acido graso omega 3 como fuente de EPA y DHA. Se puede recomendar tomar cápsulas de acido graso omega 3 en caso de no poder garantizar una suficiente ingeta de éste a través de la dieta. Ampliar la noticia Artículo subido el día 23 de Marzo del 2011
Acido omega 3 y corazon. Cuanto mayor sea la relación acido graso omega 3/ ácido graso omega 6, mayor será el beneficio cardiovascular. Esta es la razón por la que se piensa que es necesario indicar el valor de este cociente tanto en los suplementos dietéticos como en los alimentos funcionales. Ampliar la noticia